Tras el alivio de abril, los precios repuntaron en mayo en un contexto en el que la inflación se enquista como un problema estructural. El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió cuatro décimas en el quinto mes del año, hasta el 8,7%, por el encarecimiento de los carburantes y de los alimentos, según los datos confirmados por el INE.
Según el INE, la escalada del IPC interanual hasta el 8,7% en mayo se debe, principalmente, a las subidas de los precios de los carburantes y de la restauración, mayores en mayo de este año que en igual mes de 2021, y al encarecimiento de los alimentos, entre los que destacan pan y cereales, queso y huevos y la carne. En sentido contrario, bajaron los precios de las legumbres y hortalizas.
