Una treintena de profesionales del área de reestructuraciones de Pwc Tax & Legal en España, dirigidos por Manuela Serrano, trabajan contra reloj como administradores concursales del concurso voluntario presentado por la mercantil Room Mate, la empresa hotelera de Enrique Sarasola Marulanda. Según ha podido saber Confilegal, la titular del Juzgado de lo Mercantil 14 de…